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推荐3个养肝的营养食谱

来源:网络 日期:2019-02-11 14:13;作者:秩名    

  肝脏是人体最大的解毒器官,我们每天吃进去的食物,其中多一些毒素垃圾都是由肝脏来进行代谢,所以肝脏非常辛苦,因此,在日常生活中应该多注意保护肝脏,下面就给大家推荐3个养肝的营养食谱。
 
  1、苡苓小米粥
 
  材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。
 
  做法:将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。
 
  服法:取出土茯苓喝粥,1周数次。
 
  宜忌:服时忌茶。
 
  说明:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿,健脾整胃,对肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。
 
  2、红枣炒木耳
 
  材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
 
  做法:
 
  将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
 
  服法:当主菜佐膳食用,每周数次。
 
  宜忌:腹泻者慎用。
 
  说明:红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加人体抵抗力。
 
  3、灵芝冻
 
  材料:灵芝10克,红枣10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
 
  做法:灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。
 
  服法:当点心食用。
 
  宜忌:腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
 
  说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使人体延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。
 
  以上3个食谱都有着养肝护肝的作用,所以,大家平常可以多吃一些,尤其是喜欢喝酒的人,因为酒精对肝脏的伤害最大,饮一次酒,肝脏需要很长时间才能代谢完,而且恢复也需要很长时间,所以,嗜酒的人更要多吃这些养肝食物。

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