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地中海饮食被评为2020最佳饮食

来源:国际糖尿病 日期:2020-01-15 15:52;作者:idiabetes    

  在《美国新闻与世界报道》的年度排名中,地中海饮食连续三年被评为最佳综合饮食。
 
  2018年,地中海饮食与DASH(控制高血压的饮食方法)饮食并列榜首,两者都强调水果、蔬菜和全谷物的摄入。生酮饮食作为最受欢迎的饮食之一,在年度调查中再次表现良好。
 
  《美国新闻与世界报道》健康版总编Angela Haupt表示,今年的榜单没有什么令人惊讶的,其中包括了很多以前被评为“最佳饮食”的饮食。她说,流行的饮食通常不会出现在榜单上,并解释说相关专家寻找的是那些有扎实研究和容易坚持的饮食计划。
 
  这是该榜单评选的第10个年头。《美国新闻与世界报道》召集的专家今年对35种饮食进行了排名,去年为41种。除了最佳综合饮食外,该排名还包括以下类别:
 
  最佳减重饮食
 
  最佳商业饮食
 
  最佳快速减重饮食
 
  最佳健康饮食
 
  最易遵循饮食
 
  最佳糖尿病饮食
 
  最佳心脏健康饮食
 
  最佳植物性饮食
 
  专家小组包括国家公认的饮食、营养、肥胖、食品心理学、糖尿病和心脏病方面的专家。他们考虑了七个标准,包括计划遵循的难易程度、短期和长期减重能力、营养完整性、安全性以及预防和管理糖尿病和心脏病的潜力。专家们还被要求补充任何他们认为有帮助的具体建议或意见。
 
  2020年的赢家
 
  最佳综合饮食:地中海饮食位居第一,其次是:
 
  弹性素食(以植物为主)和DASH饮食并列第二
 
  WW(原来的Weight Watchers)排名第四,它对食物进行评分,旨在使人们摄入评分更低但营养更丰富的食物
 
  最佳减重饮食:WW第一,其次是:
 
  容积式饮食(强调低热量但有饱腹感的食物)和素食(不含肉和奶制品)并列第二
 
  弹性素食排名第四
 
  最佳商业饮食:WW排名第一,其次是:
 
  Jenny Craig(预包装低热量食物,外加咨询和支持)
 
  Nutritarian饮食(高营养、低热量食物)
 
  最佳快速减重饮食:HMR(代餐奶昔以及水果和蔬菜)饮食排名第一,其次是:
 
  Optavia(一种名为“Fuelings”的健康食品和产品的组合)
 
  4种饮食并列第三:WW、Jenny Craig、Atkins(低碳水化合物)和生酮饮食(高脂肪、极低碳水化合物)
 
  最佳健康饮食:地中海饮食和DASH饮食并列第一,其次是:
 
  弹性素食
 
  MIND饮食(DASH和地中海饮食的结合,旨在促进大脑健康)
 
  最易遵循饮食:地中海饮食排名第一,其次是:
 
  弹性素食
 
  WW和MIND饮食并列第三
 
  最佳糖尿病饮食:地中海饮食位居首位,其次是4种并列第二的饮食:
 
  DASH
 
  弹性素食
 
  梅奥诊所饮食(强调水果、蔬菜、运动)
 
  素食
 
  最佳心脏健康饮食:Ornish饮食(脂肪、精制碳水化合物和动物蛋白的含量均较低),其次是:
 
  地中海饮食
 
  DASH
 
  最佳植物性饮食:地中海饮食是首选,其次是:
 
  弹性素食
 
  Ornish、素食和北欧饮食并列第三,北欧饮食最近入榜,主要以鱼、蔬菜和全谷物为主
 
  排名靠后的饮食
 
  排在第35位的是Dukan饮食,它限制碳水化合物摄入,强调蛋白质摄入。尽管生酮饮食在最佳快速减重饮食榜上占有一席之地,但它在最佳综合饮食榜上仅排在第34位。Whole 30排在第33位。Whole 30禁止添加糖、酒精、谷物和奶制品的摄入达30天。专家称这些饮食的限制太多,从长远来看是不可持续的。
 
  WebMD联系了排名垫底的三种饮食的推广者,只有一名生酮饮食的代表作出了回应。Eat Your keto创始人Molly Devine认为,许多人把酮类食品搞错了,由于能够快速减重和改善能量,生酮饮食在过去一年得到普及。不幸的是,由于它是通过互联网博客、Facebook团体和媒体影响力而得到普及的,许多人用错误的方式对待这种非常有益的饮食方式。一个合理配方的生酮饮食并不意味着永远不摄入碳水化合物和蔬菜、不限制饱和脂肪或人造甜味剂。作为一名注册营养师,她同意这种流行的生酮饮食方式从长远来看是不可持续的,也是不健康的。然而,她说在医学专业人士如注册营养师的帮助下,精心制定的生酮饮食干预可以非常有效地改善健康、减轻体重、改善认知功能,而且是长期可持续的。虽然“网络流行”版的生酮饮食可能无法长期持续,但一个精心制定的生酮营养计划,通过注册营养师的帮助,可以产生长期和可持续的结果,而不仅仅是快速减重。
 
  独立评论
 
  WebMD邀请了两名与上述饮食没有任何利益关系的注册营养师对调查结果和排名发表评论。圣路易斯注册营养师、食品和营养顾问、营养与饮食学会前会长Connie Diekman指出,她对这种排名结果很高兴但并不惊讶。众所周知,能让人保持健康的饮食是均衡的,也就是位列榜首的这些饮食。洛杉矶地区注册营养师Jocelyn Harrison认为,2020年的榜单与去年相比没有太大变化,排名靠前的饮食有一个共同点,即很多都强调植物性食物以及摄入大量的水果和蔬菜。
 
  让排名有意义
 
  Haupt指出,人们应该使用这个排名和深入信息来找到最适合他们的饮食。当然,没有什么是放之四海而皆准的。她建议人们考虑自己的目标是什么。例如,是想在即将到来的活动之前看起来很好,还是想要预防疾病?另外,在采取相应饮食之前需要了解更多饮食细节。比如,你能按照正在考虑的计划出去吃饭吗?你需要买很多昂贵的设备来准备计划中的食物吗?她表示,你不必完全不吃某种食物。而且,流行的饮食不一定是健康的。例如,生酮饮食仍然非常流行,但专家认为这是一个非常糟糕的选择,因为需要摄入大量的脂肪和少量的碳水化合物。
 
  Harrison对选择饮食计划的建议是必须选择一个能让你快乐的计划,它要符合你的品味、生活方式和目标。她说,问问自己什么计划可以长期坚持下去,并建议挑选一些与营养专家讨论,听取他们的意见。Diekman建议看看名单上的前10名,排名靠后的饮食会帮你减重,但不会带来健康的身体。
 
  来源:Mediterranean Diet Repeats as BestOverall of 2020 - Medscape - Jan 02, 2020.
 
  (来源:《国际糖尿病》编辑部)
 
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